SAVEURS – Le magazine de l’art de vivre gourmand – 975
Le magazine SAVEURS a mis en avant une recette de Taïki au mois de septembre, le "Carpaccio de blanc de seiche, coulis de prunes". Une entrée japonisante, préparation en 30…
Fragonard – Le 975, c’est habile, délicat et soigné
Piloté par deux amis, Mathieu Orazi, chef de salle et Taiki Tamao qui officie en cuisine, ce bistrot solaire avec sa façade de bois rehaussé de jaune régale d’assiettes ultra-fraîches.…
Figaroscope – le 975, un néobistrot pimpant et créatif.
Surgie il y a environ un an dans un coin du XVIIe qui n'en compte pas non plus des dizaines, une table avisée et bienveillante. Rien que le décor, franchement…