franco-nippon Archives

Fragonard – Le 975, c’est habile, délicat et soigné

Post author:mathieuorazi
Post published:31 mai 2016
Post category:On en parle
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Piloté par deux amis, Mathieu Orazi, chef de salle et Taiki Tamao qui officie en cuisine, ce bistrot solaire avec sa façade de bois rehaussé de jaune régale d’assiettes ultra-fraîches.…

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Figaroscope – le 975, un néobistrot pimpant et créatif.

Post author:mathieuorazi
Post published:20 mai 2016
Post category:On en parle
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Surgie il y a environ un an dans un coin du XVIIe qui n'en compte pas non plus des dizaines, une table avisée et bienveillante. Rien que le décor, franchement…

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Gault & Millau – Taïki TAMAO, un passionné de cuisine française

Post author:mathieuorazi
Post published:15 janvier 2016
Post category:On en parle
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Au 975, Taïki TAMAO sélectionne des produits frais et de saison pour le plaisir de les faire découvrir à ses clients. Une carte réécrite chaque jour en fonction des produits…

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