975 : pépite créative à Guy-Moquet
C’EST NOUVEAU – Délicieuse péripétie comme les faubourgs de Paname se plaisent à en sortir métronomiquement. Et voilà, l’instant d’une salle à ne pas faire de bruit, un duo franco-nippon assurant en sens et sensation, une partition nettement plus causante.
Prix: la carte entre 40 et 60 €. Formules (déj.) à 16 et 35 €. Velouté glacé de maïs, poitrine fumée et crème de noisette: une révélation dans son genre! Filet de grondin, coulis piquillos, riz noir et asperges: svelte.
Avec qui? Un math-sup en appétit.
Bonne table: celle près des portes vitrées.
Service: guilleret.
Article : figaroscope
