Samedi 13 Juin

A emporter de 11h30 à 14h00 et de 17H30 à 20H

picholine du minervois (olive verte)

4€ / 100g

Assiette de charcuterie

Jambon Ibérico (Charcuterie de cochon Espagnole) (50g)
Cecina de Leon (Charcuterie de bœuf Espagnole), fumé au bois de hêtre (50g)

10€

Velouté glacé tomate betterave, jambon Serrano et graines torréfiées

Allergènes : Fruits à coque, cèleri, soufre
Le conseil du chef : À déguster froid – Verser le contenu de la coupelle sur le velouté avant de déguster

7€

Brandade de cabillaud aux épices et légumes croquants

Allergènes : Poisson, lait moutarde, oeuf, cèleri, soufre
Le conseil du chef : À déguster froid

8€

Salade de lentilles corail, saumon fumé et vinaigrette au pomelo

Allergènes : Poisson, soufre
Le conseil du chef : À déguster froid – Verser la vinaigrette sur le saumon avant de déguster

8€

Pavé de lieu jaune, crème de crustacés aux agrumes,
mousseline de céleri, quinoa et asperges sauvages

Allergènes : Lait, cèleri, poisson, crustacés, soufre
Le conseil du chef : À déguster chaud – Réchauffer au four traditionnel à 120°C pendant 15 min sans le couvercle (conseillé) ou r
échauffer au four à micro-onde (puissance 800W, couvercle entrouvert) pendant 1 minute 

14€

Emietté de cuisse de canard confite aux champignons,
purée maison à l'huile de truffe, jardinière de légumes

Allergènes : Lait, cèleri, soja, soufre
Le conseil du chef : À déguster chaud – Réchauffer au four traditionnel à 120°C pendant 15 min sans le couvercle (conseillé) ou r
échauffer au four à micro-onde (puissance 800W, couvercle entrouvert) pendant 1 minute 

13€

Blanc-manger aux amandes, framboises et cerises Amarena

Allergènes : Fruit à coque, lait
Le conseil du chef: Verser le contenu de la coupelle avant déguster

6€

Mousse à la vanille, caramel au beurre salé, riz soufflé et pistaches

Allergènes : Lait, fruits à coque, soja, soufre

 

6€

Les plats sont conditionnés froids dans des contenants à usage unique avec nos conseils de remise en température

Bon appétit !

vous pouvez également réserver par téléphone de 10h00-19h00

09.53.75.67.71