Mercredi 3 juin

A emporter de 11h30 à 14h00 et de 17H30 à 20H

picholine du minervois (olive verte)

4€ / 100g

Assiette de charcuterie

Jambon Ibérico (Charcuterie de cochon Espagnole) (50g)
Cecina de Leon (Charcuterie de bœuf Espagnole), fumé au bois de hêtre (50g)

10€

Houmous de betterave à la grenade

Allergènes : Sésame, cèleri, soja, soufre
Le conseil du chef : À déguster froid

6€

Velouté glacé de maïs, mimolette et magret fumé

Allergènes : Lait, fruits à coque
Le conseil du chef : À déguster froid – Verser le contenu de la coupelle sur le velouté avant de déguster

7€

Escabèche de cabillaud, légumes d’été au curry

Allergènes : soufre, gluten, cèleri, poisson, soja
Le conseil du chef : À déguster froid 

8€

Burratina à l’huile de basilic, tomate « ananas », jambon Serrano

Allergènes : Lait, fruits à coque, soufre
Le conseil du chef : À déguster froid – Verser le condiment basilic sur la burratina avant de déguster

10€

Filet de lieu noir, mayonnaise au poivre yuzu, mousseline de brocolis,
lentilles corail et légumes croquants

Allergènes : Poisson, soufre, céleri, oeuf, moutarde
Le conseil du chef : À déguster froid – Verser la mayonnaise sur le poisson avant de déguster.

14€

Echine de cochon confite au miso et gingembre, riz Camarguais et jardinière de légumes

Allergènes : Soja, mollusque, lait, cèleri
Le conseil du chef : À déguster chaud, Réchauffer au four à micro-ondes (puissance 800w, couvercle entrouvert) 1min OU Réchauffer au four traditionnel (120°C, sans couvercle) 15min.

13€

Salade de fruits, infusion aux épices et amandes effilées

Allergènes : Fruit à coque

6€

Mousse au chocolat noir au piment d’Espelette, framboises, myrtilles et crumble Oreo

Allergènes : Oeuf, lait, fruits à coque

6€

Les plats sont conditionnés froids dans des contenants à usage unique avec nos conseils de remise en température

Bon appétit !

vous pouvez également réserver par téléphone de 10h00-19h00

09.53.75.67.71